January 1月 RECIPE // farinablu 2016 calendar 日历

January ·1月

Vegetable in season: Leek ·这个月的时令蔬菜 : 大葱

Recipe #1: potato gnocchi with leek and pine nuts

配方#1: 大葱烤松子酱土豆小汤圆

Ingredients for 2 · 配料(2人份):

300 g potato gnocchi · 300 克 意式土豆小汤圆

140 g chopped leek · 140克 大葱

40 g roasted pine nuts · 40克 烤松子

6 spoon extra virgin olive oil · 6勺 橄榄油

lemon zest · 柠檬皮

grated nutmeg · 肉果

salt · 食盐

black pepper · 黑胡椒

For a better flavor, cook your leek using some dry white wine and/or add grated cheese before serving.

发日纳步觉得这是一个非常简单的食谱，可以做一顿完美的周日午餐！ 对于更富有韵味，使用一些干白葡萄酒煮你的大葱和/或食用前加入磨碎的奶酪在土豆小汤圆上。